Il locale

Un locale innovativo e unico, dedicato allo Spumante Metodo Classico Italiano, in cui si possono trovare, affermati marchi di tale importante produzione, accanto a piccoli produttori di zone semi-sconosciute che rielaborano il prodotto avvalendosi di pratiche anche originalissime…..

Questo, per promuovere l’Italia dello Spumante tutta assieme, con la forza che solo l’unione di intenti e realtà, può suscitare.

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Menu del mese

 

tra Vespri SICILIANI e Lapilli dell’ETNA

PANE CUNZATO

Olio, Pecorino, Sale e Pepe

ARANCINI SICILIANI

Ripieni di Ragù e Piselli

CARPACCIO alla SICILIANA

Manzo Marinato con Finocchietto, Arance di Sicilia, Finocchi

PASTA chì SARDE

Pasta alle Sarde

SPAGHETTI ai RICCI di MARE

TARTARE di ORATA con pesche e Arance

TAGLIATA di TONNO con Sesamo e Salicornia

U PURPU

Polpo Grigliato con Crema di Patate

 

 

I PIATTI della TRADIZIONE

GRAN TAGLIERE Salumi d’Eccellenza

(Tagliere per 2 Persone)

Canossello, Crudo di Langhirano, Culaccia Matildica, Scaglie di P. Reggiano 30 Mesi, Carciofini e la nostra Giardiniera di Verdure, con Gnocchini Fritti

Antipasto VEGETARIANO Componibile

con Feta o Mozzarella

Insalata d’ESTATE

Spinaci, Pancetta, Sesamo, Uovo Sodo e Vinagrette Balsamica

CAPPELLETTI Gastronomici in Crema di Parmigiano Reggiano

TORTELLI VERDI Ripieni d’Erbetta e Parmigiano Reggiano

TORTELLI di ZUCCA, P.Reggiano, Noce Moscata, Amaretto

TORTELLI di RADICCHIO con Balsamico

BIS di TORTELLI

Contorni

Scarola Brasata con Olive Nere e Pomodorini

Insalata Fresca d’Estate

I DOLCI del GIORNO

Tartufo di Pizzo

Gelato Artigianale Variegato con Cuore di Cioccolato

Crespella Dolce ripiena alla Crema, con Fragole e Balsamico

Crema Gelato in Salsa tiepida di Frutti di Bosco

Zuppa Inglese

Cannolo Siciliano

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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