Il locale

Un locale innovativo e unico, dedicato allo Spumante Metodo Classico Italiano, in cui si possono trovare, affermati marchi di tale importante produzione, accanto a piccoli produttori di zone semi-sconosciute che rielaborano il prodotto avvalendosi di pratiche anche originalissime…..

Questo, per promuovere l’Italia dello Spumante tutta assieme, con la forza che solo l’unione di intenti e realtà, può suscitare.

Leggi tutto

menu

Menu del mese

CARTA OPERA

Antipasti

INSALATA dei “Bruciatini”  con Pancetta, Radicchio Rosso, Valeriana, Crostini e Balsamico

CAPRESE di MELANZANE  con Mozzarella Fiordilatte, Melanzane, Pomodori e Basilico

Le TRE TARTARE  – Tartare di Tonno, Salmone e Ombrina

VONGOLE Tiepide del Pescatore – Guazzetto di vongole del Delta del Po

GRAN PIATTO di ROMAGNA Salumi & FormaggiProsciutto Crudo, Salame Zeffirino, Coppa Stagionata, Lardo di Mora Romagnola, Pecorino di Fossa, Pecorino in Foglie di Noci e Piadina

 

Primi

SPAGHETTI alle VONGOLE dell’Adriatico

TAGLIOLINI del Porto Canale al Sapore di Mare con Scampo, Gamberi, Seppie, Calamari, Cozze, Vongole

STROZZAPRETI all’uovo AMARCORD con Pesce spada, Pomodorini e Capperi

GARGANELLI al Ragù – Pasta all’Uovo di Semola di Grano duro

PASATELLI con Scalogno di Romagna, Panna fresca, Pepe Bianco

TORTELLI di PORRO e PATATE con Balsamico Acetaia Picci

TORTELLI VERDI saltati al Burro e Salvia

TORTELLI DI ZUCCA con Soffritto

BIS di TORTELLI

 

Secondi

TARTARE di BUFALO Reggiano con Olio al Limone e Carciofi

BRACIOLA di Castrato al Rosmarino

FILETTO di Orata Gratinata al Forno su patate tonde

SEPPIE & PISELLI

FRITTATA alle Erbe aromatiche e Strigoli

 

Contorni

FAGIOLI all’Artrusi e Scalogno 

Insalata Fresca Mista

PATATE di Montagna al forno 

 

Le proposte Dolci del Giorno

Pere Dolci al Sangiovese 

“Brustengo”  Strudel Romagnolo con fichi secchi e mele

 Zuppa Inglese

Dolce Mattone

Torta Cioccolatino

Tagliata di Frutta  con Gelato Naturale

 

 

 

 

 

 

 

 

tartufo
Translate »